
1
将紫薯和山药清洗干净,隔水蒸熟。(蒸熟前不用去皮,否则紫薯表面会有一层黑色的硬块,影响口感)

2
蒸熟的紫薯和山药趁热去皮,分别捣成紫薯泥和山药泥。

3
取一月饼模(63g),先填入33g的紫薯泥,压实。

4
再填入30g的山药泥,压实。

5
轻轻按压模具,压出花形。

6
淋上桂花蜜。
来自 美食天下 一瞬花开 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点家常菜老人下午茶秋季食谱学生

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将紫薯和山药清洗干净,隔水蒸熟。(蒸熟前不用去皮,否则紫薯表面会有一层黑色的硬块,影响口感)

2
蒸熟的紫薯和山药趁热去皮,分别捣成紫薯泥和山药泥。

3
取一月饼模(63g),先填入33g的紫薯泥,压实。

4
再填入30g的山药泥,压实。

5
轻轻按压模具,压出花形。

6
淋上桂花蜜。
来自 美食天下 一瞬花开 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点家常菜老人下午茶秋季食谱学生