辣手嘎嘎的
你好！我是优雅一品，很高兴能回答你的问题。
如何切辣椒不拉手？
辣椒辣椒，吃了辣的过瘾，做它也会辣手的，那就说说我是怎么切辣椒的。
先用手把辣椒根部用力压进入然后猛然拔出来，辣椒连把带籽就都出来了，扔掉辣子把，再用刀切。
操作时最好带上手套，防止辣椒辣手。如果不注意把手辣了，就用白醋抹在手上，能缓解疼痛。
还可以切辣椒时手上蘸些醋切辣椒时就能强一些。
再就是把切好的辣椒放到清水里泡十分钟。辣味就不那么重了。
这就是我的回答，希望能帮助到你，谢谢了！
我是优雅一品，优雅的一品生活！关注我分享我的回答经历，生活经验，生活窍门有妙招。总有一段我们能够达到共鸣，也许会有一招你能用得上
1.个人平时也喜欢吃点辣椒，切辣椒是个很痛苦的事，每次切完辣椒都很烦！不只是辣手，简直是辣到手痛，摸哪里哪里辣，这酸爽带劲，为了避免辣手，给大家分享两个秒招。
2.切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被辣到了。第二如果是切大个的辣椒，辣椒蒂先不要去掉，从辣椒的凹线的旁边切开，左手拿着辣椒的蒂，从食指处缘圈切切的时候，带着里面的筋一起挑起来切，可以完整地取出辣椒的筋和辣椒籽，在冲洗一下，把辣味降低，再切辣椒就不会辣手了。
3.切辣椒之前先在手上涂抹一层食用醋，然后把手放在火源附近稍微烤一下，再切辣椒就不会辣手了第二切辣椒前先涂抹色拉油或者麻油，像涂护手霜一样，用一小滴油在手上涂均匀，切菜时毫不滑腻基本不影响操作，切好辣椒装盘待待炒，赶紧再把手洗干净，手就一点都不辣了。
4.如果真辣切辣椒的手，涂抹牙膏也是民间很常用的一种缓解辣椒辣手的方法。用牙膏将涂抹辣手的地方，等干了之后再涂第二遍，效果非常明显。大概10来分钟之后，疼痛感减轻的效果显著，也可以用碱性的肥皂洗手来缓解辣椒辣手的痛苦。切完辣椒如果觉得辣手，就立刻将双手打上肥皂，用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。
先把刀用水冲一下再切，百试不爽
辣椒怎么切不辣手?
方法1：用手指肚按着辣椒
切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。
方法2：去辣椒筋和辣椒籽
如果是切大个的辣椒，辣椒蒂先不要去掉，从辣椒的凹线的旁边切开，左手拿着辣椒的蒂，从食指处缘圈切切的时候，带着里面的筋一起挑起来切，可以完整地取出辣椒的筋和辣椒籽，再切辣椒就不会辣手了。
方法3：涂抹食用醋
切辣椒之前先在手上涂抹一层食用醋，然后把手放在火源附近稍微烤一下，再切辣椒就不会辣手了。
方法4：涂抹食用油
切辣椒前先涂抹色拉油或者麻油，像涂护手霜一样，用一小滴油在手上涂均匀，切菜时毫不滑腻，基本不影响操作，切好辣椒装盘待待炒，赶紧再把手洗干净，手就一点都不辣了。
方法5：淡盐水泡辣椒
切辣椒前先用淡盐水把辣椒泡一下，这样，切辣椒的时候就不会有辣椒辣手的问题了。
切辣椒带上手套或切个辣椒洗下手
大家好我是虫子
1.个人平时也喜欢吃点辣椒，切辣椒是个很痛苦的事，每次切完辣椒都很烦！不只是辣手，简直是辣到手痛，摸哪里哪里辣，这酸爽带劲，为了避免辣手，给大家分享两个秒招。
2.切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被辣到了。第二如果是切大个的辣椒，辣椒蒂先不要去掉，从辣椒的凹线的旁边切开，左手拿着辣椒的蒂，从食指处缘圈切切的时候，带着里面的筋一起挑起来切，可以完整地取出辣椒的筋和辣椒籽，在冲洗一下，把辣味降低，再切辣椒就不会辣手了。
3.切辣椒之前先在手上涂抹一层食用醋，然后把手放在火源附近稍微烤一下，再切辣椒就不会辣手了第二切辣椒前先涂抹色拉油或者麻油，像涂护手霜一样，用一小滴油在手上涂均匀，切菜时毫不滑腻基本不影响操作，切好辣椒装盘待待炒，赶紧再把手洗干净，手就一点都不辣了。
4.如果真辣切辣椒的手，涂抹牙膏也是民间很常用的一种缓解辣椒辣手的方法。用牙膏将涂抹辣手的地方，等干了之后再涂第二遍，效果非常明显。大概10来分钟之后，疼痛感减轻的效果显著，也可以用碱性的肥皂洗手来缓解辣椒辣手的痛苦。切完辣椒如果觉得辣手，就立刻将双手打上肥皂，用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。
方法一：食用油除辣
食用油涂抹在辛辣部位，辣椒素具有脂溶性可有效溶解~
辣椒素溶解之后就不会辣手啦~
如何防止切辣椒辣手
END
方法二：牙膏除辣
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牙膏涂抹在辛辣部位，牙膏是碱性能溶解辣椒素~
辣椒素溶解之后就不会辣手啦~
如何防止切辣椒辣手
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方法三：白酒除辣
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取适量白酒涂抹在辛辣部位，辣椒素溶于乙醇能有效去痛~
如何防止切辣椒辣手
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方法四：温水除辣
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双手浸泡在温水中，辣椒碱会在高温下蒸发~
温水还有利于促进血液循环。
如何防止切辣椒辣手
END
方法五：白醋除辣
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白醋涂抹在辛辣部位，白醋能与碱性的辣椒素中和，消除辣感。
最直接有效的方法就是带手套，不让辣椒接触到皮肤，不过这样容易切刀手套。
在切辣椒的时候，用手指肚按着辣椒，不要用指甲掐住辣椒，或者直接用剪刀剪，这样就不容易烧到手了。
切辣椒之前，在握辣椒的手上先涂上食用油，这样即使辣椒沾到手上，切完之后及时用香皂把油洗干净，也不会沾到皮肤。
现在，我们也知道了各种切辣椒避免辣手的方法，只要我们在切辣椒的时候按照上面的方法来做，就可以轻松避免辣手，也可以让烹饪更加轻松。
