食物类英语单词

食物类英语单词

以下是一些常见食物的英文名称,涵盖了水果、蔬菜、肉类、海鲜以及调料等多个类别:

水果类

  • 西红柿:tomato
  • 菠萝:pineapple
  • 西瓜:watermelon
  • 香蕉:banana
  • 柚子:shaddock(pomelo)
  • 橙子:orange
  • 苹果:apple
  • 柠檬:lemon
  • 樱桃:cherry
  • 桃子:peach
  • 梨:pear
  • 枣:Chinese date(去核枣:pitted date)
  • 椰子:coconut
  • 草莓:strawberry
  • 树莓:raspberry
  • 蓝莓:blueberry
  • 黑莓:blackberry
  • 葡萄:grape
  • 甘蔗:sugar cane
  • 芒果:mango
  • 木瓜:pawpaw或者papaya
  • 杏子:apricot
  • 油桃:nectarine
  • 柿子:persimmon
  • 石榴:pomegranate
  • 榴莲:jackfruit
  • 猕猴桃:kiwi fruit or Chinese gooseberry
  • 金橘:cumquat
  • 荔枝:litchi
  • 青梅:greengage
  • 山楂果:haw
  • 水蜜桃:honey peach
  • 香瓜、甜瓜:musk melon
  • 李子:plum
  • 杨梅:waxberry(red bayberry)
  • 桂圆:longan
  • 沙果:crab apple
  • 杨桃:starfruit
  • 枇杷:loquat

蔬菜类

  • 南瓜:pumpkin(cushaw)
  • 甜玉米:sweet corn
  • 生菜、莴苣:lettuce
  • 白菜:Chinese cabbage(celery cabbage)
  • 甘蓝、卷心菜:cabbage
  • 萝卜:radish
  • 胡萝卜:carrot
  • 韭菜:leek(garlic chives)
  • 木耳:agarics(cloud ear/wood ear)
  • 豌豆:pea
  • 马铃薯(土豆):potato(spud)
  • 黄瓜:cucumber
  • 苦瓜:balsam pear(bitter gourd)
  • 秋葵:okra
  • 洋葱:onion
  • 芹菜:celery
  • 地瓜、番薯:sweet potato
  • 蘑菇:mushroom
  • 橄榄:olive
  • 菠菜:spinach
  • 冬瓜:Chinese wax gourd
  • 莲藕:lotus root
  • 紫菜:laver
  • 油菜:cole rape(Bok-choy)
  • 茄子:eggplant
  • 香菜:caraway(coriander)
  • 青椒:green pepper
  • 四季豆、青刀豆:garden bean(French Bean)
  • 银耳:silvery fungi
  • 竹笋:bamboo sprout(bamboo shoot)
  • 芦笋:asparagus
  • 芥蓝:Chinese Kale
  • 山药:Chinese Yam(yam)
  • 茼蒿:Chrysanthemum greens
  • 金针菇:needle mushroom(Enoki mushroom)
  • 小白菜:Bok-choy
  • 西兰花:broccoli
  • 花菜:cauliflower
  • 绿豆芽:bean sprout
  • 甜椒:sweet pepper
  • 栉瓜:courgette(zucchini、summer squash)

肉类

  • 牛肉:beef
  • 猪肉:pork
  • 羊肉:mutton
  • 羔羊肉:lamb
  • 鸡肉:chicken
  • 兔肉:rabbit
  • 肝脏:liver
  • 下水:offal
  • 熟肉:cooked meat
  • 小牛肉:veal
  • 牛舌:tongue
  • 火腿:ham(cuts of ham,rasher)
  • 肉馅:mince
  • 瘦肉:lean meat
  • 红肉(指牛肉、猪肉和羊肉):red meat
  • 白肉(指家禽肉、鱼肉等):white meat
  • 肋排:rib
  • 排骨:chop
  • 骨头:bone
  • 里脊肉:fillet
  • 后腿肉:joint
  • 肾:kidney
  • 牛腿排:rump steak
  • 心:heart
  • 火鸡:turkey
  • 野鸡:pheasant
  • 鸭:duck
  • 鹌鹑:quail
  • 鹅:goose

海鲜类

  • 虾仁:peeled prawns
  • 龙虾:lobster
  • 小龙虾:crayfish
  • 蟹:crab(crab claws)
  • 小虾:shrimp
  • 对虾、大虾:prawn
  • 鱿鱼:(toast)squid
  • 海参:sea cucumber
  • 扇贝:scallop
  • 鲍鱼:sea-ear(abalone)
  • 小贝肉:cockles
  • 牡蛎:oyster
  • 鱼鳞:scale
  • 海蜇:jellyfish
  • 鳖、海龟:turtle
  • 蚬、蛤:clam
  • 鲅鱼:culter
  • 鲳鱼:butterfish
  • 虾籽:shrimp egg
  • 鲢鱼、银鲤鱼:chub silver carp
  • 黄花鱼:yellow croaker
  • 羊鱼:red mullet
  • 大比目鱼片:halibut fillets
  • 虹鳟鱼:rainbow trout
  • 鳐鱼翅:skate wings
  • 鮟鱇鱼:monkfish
  • 鲭鱼:mackerel
  • 剑鱼:swordfish
  • 鳎鱼:Dover sole
  • 黄盖鲽:lemon sole
  • 黑线鳕:haddock
  • 沙丁鱼:sardine
  • 鳐鱼:skate
  • 牙鳕:whiting
  • 海鲈:sea bass
  • 鲑鱼:salmon
  • 鳕鱼:cod
  • 鲷鱼:sea bream
  • 金枪鱼:tuna
  • 贻贝:mussel
  • 蛏子:razor-shell
  • 章鱼、乌贼:octopus(cuttlefish)
  • 冷冻的:frozen
  • 盐渍的:salted
  • 去鳞的:descaled
  • 去骨鱼片:fillet(鱼片:steak)
  • 腰肉:loin
  • 尾部:tail
  • 新鲜的:fresh
  • 处理干净的:cleaned
  • 去皮的:skinned
  • 去骨的:boned
  • 切片的:filleted

调料类

  • 醋:vinegar
  • 酱油:soy(sauce)
  • 盐:salt(iodized salt加碘盐)
  • 糖:sugar(refined sugar白糖,granulated sugar砂糖,brown sugar红糖,rock sugar冰糖)
  • 辣椒:hot(red)pepper
  • 胡椒:(black)pepper
  • 花椒:wild pepper
  • 色拉油:salad oil
  • 芝麻:sesame(sesame paste芝麻酱,sesame oil芝麻油)
  • 咖喱粉:curry
  • 番茄酱(汁):ketchup(redeye)
  • 辣根:horseradish
  • 葱:shallot(spring onions)
  • 姜:ginger
  • 蒜:garlic
  • 料酒:cooking wine
  • 蚝油:oyster sauce
  • 八角:aniseed
  • 黄油:butter
  • 香草精:vanilla extract
  • 面粉:flour
  • 枸杞:medlar

主食类

  • 三文治:sandwich
  • 米饭:rice
  • 粥:congee(porridge,rice soup)
  • 汤:soup
  • 饺子:dumpling
  • 面条:noodle
  • 比萨饼:pizza
  • 方便面:instant noodle
  • 香肠:sausage
  • 面包:bread
  • 茶叶蛋:tea eggs
  • 饼干:cookies
  • 咸菜(泡菜):pickle
  • 馒头:steamed bread
  • 蛋糕:cake(饼:cake)
  • 汉堡:hamburger
  • 奶酪:cheese
  • 馄饨皮:wonton skin
  • 高筋面粉:Strong flour
  • 小麦:wheat
  • 大麦:barley
  • 青稞:highland barley
  • 高粱:broomcorn(kaoliang)
  • 春卷:spring rolls
  • 芋头:taro
  • 山药:yam
  • 鱼翅:shark fin
  • 松花蛋:preserved eggs
  • 肉馅饼:minced pie
  • 糙米:brown rice
  • 玉米:corn
  • 开胃菜:appetizer
  • 燕麦:oat
  • 甘薯:sweet potato
  • 牛排:steak
  • 凉粉:bean jelly
  • 糯米:sticky rice
  • 燕窝:bird's nest
  • 粟:Chinese corn
  • 肉丸子:meat balls
  • 蛋挞:egg tart

干果类

  • 腰果:cashew nuts
  • 花生:peanut
  • 无花果:fig
  • 榛子:filbert(hazel) 当然,以下是一些额外的食物类英语单词,涵盖了更多的类别:

甜品与零食

  • 布丁:pudding
  • 果酱:jam
  • 果冻:jelly
  • 糖果:candy
  • 巧克力:chocolate
  • 饼干:biscuit(英式)或cookie(美式)
  • 甜甜圈:doughnut
  • 松饼:muffin
  • 牛角包:croissant
  • 华夫饼:waffle
  • 太妃糖:toffee
  • 棉花糖:marshmallow
  • 爆米花:popcorn
  • 薯片:potato chips
  • 坚果:nuts(如 almond杏仁, walnut核桃, cashew腰果, pecan美洲山核桃, hazelnut榛子, chestnut栗子等)

饮料

  • 茶:tea(green tea绿茶, black tea红茶, white tea白茶, oolong tea乌龙茶等)
  • 咖啡:coffee
  • 可乐:cola
  • 果汁:juice(apple juice苹果汁, orange juice橙汁, grape juice葡萄汁等)
  • 牛奶:milk
  • 酸奶:yogurt
  • 啤酒:beer
  • 红酒:red wine
  • 白酒:liquor或Chinese spirits
  • 香槟:champagne
  • 鸡尾酒:cocktail
  • 热水:hot water
  • 冷水:cold water
  • 矿泉水:mineral water
  • 苏打水:soda water

谷物与豆类

  • 小麦:wheat
  • 大米:rice(brown rice糙米, white rice白米)
  • 玉米:corn(maize)
  • 燕麦:oats
  • 黑麦:rye
  • 大豆:soybean
  • 绿豆:mung bean
  • 红豆:red bean(adzuki bean)
  • 黑豆:black bean
  • 豌豆:pea
  • 扁豆:lentil
  • 豆腐:tofu
  • 豆浆:soy milk

烹饪方式与食材处理

  • 烤:bake/roast/grill
  • 煎:fry
  • 煮:boil
  • 蒸:steam
  • 炖:stew
  • 炒:stir-fry
  • 生吃:raw
  • 熟吃:cooked
  • 切片:slice
  • 切碎:chop
  • 捣碎:mash
  • 榨汁:juice
  • 腌制:pickle
  • 烟熏:smoke

其他食材

  • 蜂蜜:honey
  • 橄榄油:olive oil
  • 黄油:butter
  • 芝士:cheese(如 cheddar切达奶酪, mozzarella马苏里拉奶酪, feta羊奶酪等)
  • 酸奶油:sour cream
  • 培根:bacon
  • 香肠:sausage(如 bratwurst德式香肠, frankfurter法兰克福香肠等)
  • 火腿:ham
  • 鸡蛋:egg(boiled egg煮鸡蛋, fried egg煎鸡蛋, scrambled egg炒蛋等)

这些单词涵盖了从基础食材到各种烹饪方式和甜品的广泛范围,希望对你有所帮助!