1
备各材料
2
奶油奶酪、糖、盐、酸奶放一起
3
隔着热水，用打蛋器边加热边打拌至均匀细腻
4
放进蛋与苹果醋
5
继续拌均匀
6
筛进低粉与生粉，同样用打蛋器拌均匀
7
把海绵蛋糕片（1CM厚）放烤模内，放墁适量的蓝莓
8
把奶酪粉浆轻轻倒进模内
9
直至倒尽所有粉浆
10
再撒下蓝莓（在蛋糕表面放的蓝莓过多，以至烘好后有点裂开了）
11
烤箱160度，下层放一盘热水，烤60分钟左右，完成后任由蛋糕放至温热
12
取出蛋糕至完全晾凉后封上保鲜纸，放冰箱冷藏一天，取出食用时点缀一些鲜蓝莓，即可食用
做好的粉浆最好过筛，蛋糕成品会更细腻
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙儿童下午茶
