枸杞叶的功效：补虚益精、清热明目。现多制作枸杞茶叶，具有抑制脂肪肝、增强免疫、抗衰老等保健作用。
枸杞叶，又名甜菜、枸杞尖、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头，中医认为枸杞叶苦、甘，凉；归肝、脾、肾经；具有补虚益精、清热明目的功效。现代药理研究显示，枸杞叶中含有甜菜碱、胆碱、阿托品、东莨菪碱等生物碱、黄酮类化合物、萜类化合物、甾类化合物。有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，枸杞叶具有抗氧化、耐缺氧、抗疲劳、降血脂的作用，枸杞叶中的蛋白质有一定的降血糖作用。
枸杞叶茶有安神、助眠的作用，有助于抑制脂肪肝、促进肝细胞增生，有助于增强免疫功能、抗衰老，也有助于对抗肿瘤放疗、化疗后白细胞减少。需要注意的是，对枸杞叶过敏的人，以及平素大便溏泄的人，应避免食用。
