红小豆,又叫赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆,属豆科植物,外形类似于红豆。
一年生草本植物,赤小豆主要是在中药材中使用,常与红豆混合使用,具有利水消肿、解毒排脓等功效。在全国到处都有种植。
小豆子可以用来吃,也可以用来煮饭、煮粥、做赤豆汤。常做豆沙作馅,味道鲜美。
营养素
红小豆中含有大量皂角甙,能刺激肠道。
所以具有很好的利尿作用,可解酒、解毒,对心脏病、肾病、水肿都有好处。
其富含膳食纤维,具有很好的润肠通便、降压、降血脂、调节血糖、解毒、防结石、健美减肥等功效。含有丰富叶酸的食物是红小豆。孕妇、乳母在日常生活中经常食用红小豆具有催乳的作用。
角色
1、红小豆具有利尿消肿的功效,具有很好的利尿功效,能够清除人体内的毒素和多余的水分,促进血液和水分的代谢,对尿液有很好的消肿效果。
2、红小豆具有降血压、降血脂、调节血糖等功效,能使血压更容易控制,并使毛细管扩张,血液粘度降低,改善微循环。
3、通乳生乳:具有补气、生奶等功效,具有通乳、补体、促进康复的功效。
孕妇、乳母食用红小豆可以起到催乳的作用。
4、排毒:清除体内长期淤积的毒素,增强体质。
5、抗肿瘤:延缓和抑制癌细胞的生长,扩散。
抑制癌细胞的退化、萎缩。
6、减肥瘦身:红小豆含有较多的皂角苷,可阻止过氧化脂质的生成,抑制脂肪的吸收和分解,从而达到减肥、减肥、健身的目的。
7、预防贫血:红小豆富含维他命B9。
也有助于排出体内的各种毒素,促进身体内的代谢。
