三文鱼大批量被超市、市场下架,竟然是因为这个原因

三文鱼大批量被超市、市场下架,竟然是因为这个原因

6月13日,京深海鲜市场门前贴出暂停营业的告示,大批的商户都撤走了市场内的生鲜产品,市场于下午18时关闭,凌晨12时进行全面的消毒工作,为什么会暂停营业呢?根据北京新发地批发市场董事长张玉玺表示,相关部门抽检时从进口三文鱼的切割案板上检测到了新冠病毒,从而该产品的货源来自京深海鲜市场。

消息一出,北京等多个省市多家超市连夜下架三文鱼,只能说今年一波未平一波又起,本来之前因为吃蝙蝠这件事引起的疫情有所好转了,结果现在又出现了三文鱼这件事情,三文鱼作为一种低等非哺乳类的生物,不具备将病毒传染给人类的能力。目前三文鱼在法国也爆出了相关问题。

6月16日,据法国媒体报道,在发现三文鱼遭到了李斯特菌感染后,法国多家大型超市也在12日就下架了相关商品,还提醒消费者不要食用或者购买,商家声称食用了遭到李斯特菌感染的消费者,尤其是孕妇、小孩、新生,40岁以上的成人、一些免疫力较低的易感者,轻者头疼、发热,需要立即去医院。重者容易出现发热、剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎。孕妇可能会出现流产。而一些健康的群体会出现类似轻微的流感症状。法国平均每年报告300—400例确诊病例,死亡率在30%—40%之间。

其实任何一种病毒都有可能感染任何一种物种,比如说蚊子,大家都知道蚊子携带的病毒是能感染人的,而理论上人和蚊子相差那么远,不应该会被感染才对,童贻刚说过,蚊子携带的病毒较多,但有的能感染人有的却不能感染人。所以感染与否是不能从理论上去推测的,要从实验去验证,没有实验的情况下是不可靠的。

“目前来看,三文鱼更可能是携带新冠病毒,而非感染该病毒。”童贻刚说,三文鱼还远远不是新冠病毒的中间宿主,只能是被动携带。而且,冷链运输的三文鱼都是死鱼,死细胞无法支持病毒进行复制和侵染的活动。病毒和三文鱼的关系,更大的可能是感染了新冠病毒的人污染了鱼,鱼携带新冠病毒,然后经过了运输转移,进入了市场销售,随后引起人的感染。童贻刚认为,这提示在流行病的防控方面,可能需要进一步针对一些食品有所防范,包括关注鱼、虾、蟹等。新冠病毒作为RNA病毒,在冷链运输的情况下在环境中的失活速度会有所下降,因此,对于一些需要冷链运输的食品,也应有所关注。

根据上述所说,三文鱼吃是可以吃,不过首先要认准正规渠道的三文鱼,其次,买回来的三文鱼要冷冻24小时,最后食用要高温烹饪至全熟。最后三文鱼是能吃的不过小编建议各位网友们少吃点哦,特别是生吃,吃多了容易消化不良。

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