从头开始的英文可以表达为 "start from scratch" 或者 "start from the beginning"。这两个短语都常用于描述从最初的状态或阶段开始某件事情，不依赖于之前的工作或进展。例如：
- I have to start from scratch on this project because I lost all my previous work. （我必须从头开始这个项目，因为我丢失了之前所有的工作。）
- Let's start from the beginning and go through the steps one by one. （让我们从头开始，一步一步地来。）
根据具体语境，你可以选择使用其中一个短语来表达“从头开始”的意思。
