马鲛鱼有以下几种分类： 巴西马鲛 大耳马鲛 康氏马鲛 美洲马鲛 斑点马鲛 朝鲜马鲛 线纹马鲛 椭斑马鲛 巴布亚马鲛 澳洲马鲛 蓝点马鲛 南非马鲛 昆士兰马鲛 条斑马鲛 半线马鲛 东太平洋马鲛 中华马鲛 西非马鲛 马鲛鱼，Scomberomorus niphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部，我国产于黄海和渤海. 马鲛鱼属青花鱼科海鱼, 其体长一米左右, 身体细长且被鱼鳞覆盖。灰青色的鱼腹略银白, 肋下有7-8个灰色斑点,牙齿似刀刃般锋利。富含提高人脑智力的DHA元素, 竝含大量的蛋白质和脂肪, 因其味幽香清淡而引以为荣。
