农民的英语单词是“farmer”。这个词主要用于描述从事农业生产的人，他们种植作物、饲养牲畜等，是农业生产的主要劳动者。在不同的语境下，“farmer”也可以指代特定类型的农民，如蔬菜农民（vegetable farmer）、奶牛农民（dairy farmer）等。
此外，虽然“peasant”一词在某些语境下也被翻译为“农民”，但它通常带有贬义，暗示着贫穷、落后或缺乏教育等负面特征。因此，在现代英语中，更推荐使用“farmer”来表示农民。
总的来说，“farmer”是描述农民的英语单词，既准确又中立，适用于各种语境。
