酱大骨

酱大骨

1

猪后腿骨剁碎,洗净备用。

酱大骨

2

将腿骨焯水,打去浮沫,捞出备用。

酱大骨

3

备葱、姜、八角、花椒、干红辣椒、冰糖。

酱大骨

4

锅内加花生油,加入小料爆香。

酱大骨

5

放入腿骨,加料酒、生抽、米醋、蚝油翻炒。

酱大骨

6

加入清水,大火烧开。

酱大骨

7

小火炜制五十分钟,加入食盐。

酱大骨

8

汤汁浓稠后关火。

酱大骨

9

装盘上桌。

酱大骨

10

近图。

来自 美食天下 鱼乐无线小厨房 的作品

使用的厨具:煮锅、炒锅

所属分类: 热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐