和面条面

和面条面

1

放一点盐,然后分次蓄水搅拌。

和面条面

2

(用筷子搅拌不粘手)搅拌成絮状。

和面条面

3

和成团还不行,继续和。

和面条面

4

光滑了,就可以(做到三光,手光,面光,盆光,),在醒发半小时就可以了,这样做比外面买的面条好吃。

用凉水和,加点盐这样面条筋道,这个面也可以做饺子面,一次吃不完也可以用来做饺子皮。

来自 美食天下 幺幺切客闹 的作品

使用的厨具:其他

所属分类: 私房菜