
1
放一点盐,然后分次蓄水搅拌。

2
(用筷子搅拌不粘手)搅拌成絮状。

3
和成团还不行,继续和。

4
光滑了,就可以(做到三光,手光,面光,盆光,),在醒发半小时就可以了,这样做比外面买的面条好吃。
用凉水和,加点盐这样面条筋道,这个面也可以做饺子面,一次吃不完也可以用来做饺子皮。
来自 美食天下 幺幺切客闹 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 私房菜

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放一点盐,然后分次蓄水搅拌。

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(用筷子搅拌不粘手)搅拌成絮状。

3
和成团还不行,继续和。

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光滑了,就可以(做到三光,手光,面光,盆光,),在醒发半小时就可以了,这样做比外面买的面条好吃。
用凉水和,加点盐这样面条筋道,这个面也可以做饺子面,一次吃不完也可以用来做饺子皮。
来自 美食天下 幺幺切客闹 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 私房菜