炮弹鱼也是分为很多种类的，有的十分凶猛，而有的却可以作为居家观养观赏的鱼类。炮弹鱼是领地观念极其强烈的鱼类，会攻击任何接近它们巢穴的生物。
炮弹鱼有一副坚硬的牙齿，很多鱼类都怕它，它与我们通常意义上见到的鱼不一样，炮弹鱼长有8颗像凿刀一般尖锐有力的牙齿，咬力十分强，甚至连海胆等硬壳也能嚼碎。这些形象突出的牙齿一直都在不停地成长，而为了防止因牙齿太长而导致其口合不上，泰坦炮弹鱼就需不时地磨磨牙。所以，如果你看到炮弹鱼不停地用牙齿在礁石上磨牙，可千万不要以为它们是因为缺钙而磨牙。 为何看不到炮弹鱼的眼睛呢，因为炮弹鱼的嘴和眼睛离得远，这是在漫长进化岁月中形成的，为了防止在取食时，被身上长满长棘刺和刺皮的海胆和海星刺伤眼睛。
另外，炮弹鱼还有一个十分有趣的绰号叫“扳机鱼”，这主要是跟它们头顶后的棘刺有关。炮弹鱼的背鳍与腹鳍都长有3个背鳍棘。当炮弹鱼休息时，第一棘就会竖起来，第二棘就像手枪的“扳机”一样从后方嵌入，将炮弹鱼的身体卡在石缝里，这样是为了可以牢牢地固定在具有保护性的岩礁缝隙中。其中，不同种类的炮弹鱼“扳机”的形状也各不相同。尤其是泰坦炮弹鱼的“扳机”相较其他炮弹鱼的要更大、更突出，其背鳍的厚度与宽度也更大。
泰坦炮弹鱼也是炮弹鱼中体型最大的一种，他们的脾气也是最暴躁的。当它们生气时就会转动它们那双可独立旋转的眼睛，朝你猛翻白眼，它们会给你信号，告诉你你侵入了它的领地，如果你还不为所动，他可能就会攻击你了。
因为它的一对眼睛长在背部的中间，距离嘴巴较远，所以很难看到它的眼睛。
长着人类牙齿和嘴唇的怪鱼，炮弹鱼看不到眼睛，是因为眼睛的外轮廓和皮肤一个颜色，是一种伪装，因此眼睛不易被发现！
因为炮弹鱼本身并不是用眼睛来辨别方向的，而是用它身上的其他部位。
炮弹鱼的嘴和眼睛离得远，这是在漫长进化岁月中形成的，以防在取食时，被身上长满长棘刺和刺皮的海胆和海星刺伤眼睛，所以在嘴巴上I面才看不到眼睛。
