米茶是湖北的特色小吃，具有生津止渴的功效，还能起到辅助去湿气的作用，适当饮用可以补充体内的营养物质，对身体有一定的好处，但应避免过量饮用。
米茶是用炒制的大米制成的茶，主要功效是健脾排毒，具有健脾除湿、健脾养胃、生津止渴的作用。米茶中含有丰富的碳水化合物、维生素C、维生素B6、维生素B2、纤维素等营养物质，能够补充机体所需的能量和营养。
如果体内湿气症状较轻，适量喝炒米茶，能够起到一定的去湿气作用。米茶的热量比较低，还能够加快机体新陈代谢，纤维素可促进胃肠蠕动，加快体内垃圾毒素的排出，因此能够起到辅助减肥的作用，比较适合减肥的人们饮用。
但人们要控制好摄入量，长期摄入过多米茶，会加重胃肠道负担，导致消化不良，出现腹部疼痛、恶心、呕吐等不良反应，也可能会影响到其他营养成分的吸收和利用。
平时要保持营养膳食摄入均衡，以免出现营养不均衡，可以多吃绿色蔬菜和新鲜水果，如西蓝花、西红柿等，补充人体所需的各类营养，以保持营养均衡。
