千张属于发物。发物一般是指摄入后会引起旧病复发或导致新病加重的食物，主要包括具有刺激性的食物，如辣椒、葱、蒜等，以及高蛋白、容易引起过敏的食物，如鸡蛋、豆制品、海鲜、牛羊肉等。千张属于生活中常见的一种豆制品，其中含有丰富的蛋白质，属于异体蛋白，容易诱发过敏，因此可以说千张属于发物。
对于健康人群而言，适量食用千张可以为机体补充所需的营养物质。对于自身患有某些疾病的人群，通常需要少食或忌食千张。比如对于痛风患者，尽量避免吃千张，否则可能会诱发痛风，导致病情加重，也会降低药物的治疗作用，从而影响治疗的效果。
建议根据具体的病情、服用的药物等方面决定哪些食物可以食用，哪些食物不可以食用，以免对疾病的治疗造成影响。日常生活中，饮食上需要荤素搭配，合理健康饮食。尽量减少摄入生冷寒凉或者辛辣刺激性的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，有利于身体健康。
