粽叶扎肉 时间：2026-01-12 16:10:00 浏览：808次 1准备的原料。2粽叶洗净，煮开，剪掉头尾留中段比较平整也比较宽的部分。3五花肉切块，加老抽，生抽，糖，料酒，姜片，葱段抓匀冰箱冷藏一晚。4腌制好的五花肉先用一张粽叶裹起来。5再转个方向重新包上一张粽叶。6包好的五花肉就成一个方块体。7再用棉线扎好，上锅蒸，水烧开后盖小火再蒸2小时左右。8粽叶扎肉就做好了。1.煮过的粽叶比较有韧性，包的时候不容易断裂。2.五花肉要提前腌制入味。 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃家常菜 标签：粽叶扎肉
