1
1、准备材料。
2
2、酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中。用筷子搅拌均匀。和成面团，蒙保鲜膜松弛15分钟。
3
3、分成两块面团。将面团擀成薄片。
4
4、面片上撒上面粉，折叠起来，切成细面条。
5
5、切好的面条要抖开，撒些面粉以防粘连。
6
6、油烧热，分批把面条放入炸。
7
7、面条入油后会迅速膨胀并浮起来，炸至面条稍稍变色，并可以轻易折断的程度，捞出控油。
8
8、水倒入锅中，加白砂糖，再加麦芽糖。
9
9、小火边煮边搅拌，大约15－20分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝。
10
10、关火，迅速将面条和果料干果倒入糖浆中，搅拌均匀。
11
11、拌匀后，将面条倒入事先涂好油的容器中，用力压平压实。
12
12、放凉后切块即可。
来自 美食天下 小厨飘香 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 小吃家常菜常见菜式儿童早餐春季食谱工作餐
