1月饼千万别变成药饼
中秋将至，各地市场上的月饼销售逐渐升温。与往年不同的是，包装豪华的天价月饼少了，包装简朴，价格实惠的月饼更受市场青睐。
然而，“概念月饼”还是如期而至。今年有一个新品种叫“竹炭月饼”，据说，“吃了竹炭月饼，不仅能清理肠道，还能排毒养颜”。果真如此?有营养师告知：竹炭不是食品，更不是食品添加剂，人在食用之后有可能影响消化系统的正常运行，可能引起肠胃疾病。
月饼是中秋节的传统食品，象征着团圆。但“概念月饼”不仅成了“保健品”，而且可以替代药品功能，岂不是成了“药饼”?“概念月饼”恰恰混淆了月饼概念。月饼就是月饼，从来不是“药饼”。消除吃月饼的误区，光有提醒是不够的，还需要市场监管者认真履职。
2吃月饼的禁忌
1、要知食物的两面性如月饼低糖相对保存时要缩短，甜味剂并非没有副作用，低糖、低脂不是进了保险箱等。
2、月饼宜块小细嚼吃月饼时，最好将月饼切成小块儿，这样月饼馅分布比较均匀，能多少食，而且要细嚼慢咽，有助于消化。
3、月饼宜早不宜晚吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。
4、月饼宜鲜不宜陈吃鲜莫吃陈因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味，更不利于健康，最好是现买现吃。
5、月饼宜入冰箱存月饼是既怕高温又怕潮湿，存放久了会失去风味，馅也会变质。放入冰箱时，最好将月饼连带包装盒一起放入，吃前要提前一小时取出。
6、月饼宜与茶相配鉴于月饼多吃易腻，品尝时宜多饮绿茶。在绿茶中掺放少许花茶，饮起来香甜可口，效果更佳!
7、月饼宜少不宜多月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。
3六类人群不能吃月饼
1.胆囊炎、胆石症患者
专家观点：胆囊炎、胆石症患者忌吃油腻食物，而月饼属于高油食物。
这类病人大量进食的话，很可能导致胆汁排泄发生，出现腹部剧烈疼痛，甚至危及生命。
2.糖尿病患者
专家观点：月饼属于高油、高糖食物，从营养均衡的角度而言，月饼的营养价值并不高。因此，对于糖尿病患者而言，月饼应该禁食。一旦贪一时口福，很可能会使血糖猛增，引起机体代谢紊乱，加重糖尿病病情，严重甚至可以诱发酸中毒。
误区：许多糖尿病患者认为无糖月饼可放心多吃些。其实，尽管这类月饼中不直接含有糖分，但大量进食同样可诱使血糖升高。当然如果非要吃的话，最好还是选择吃点无糖月饼。
3.心脑血管疾病患者
专家观点：对于高血压、冠心并高血脂的病人而言，多吃月饼，会导致血脂增高，血液黏稠，血压升高，甚至可能出现营养心肌的冠状动脉受阻，影响心肌供血。对于一些脑血管疾病的患者而言，多吃月饼，甚至可能加大脑中风的风险。由于月饼中含油大，甚至有些月饼是用猪油做馅，这对心脑血管病人，尤其是胆固醇高的人非常不利。
4.胃肠功能不佳者
专家观点：对于患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的市民而言，多吃月饼可不是好事。近段时间以来，因进食月饼引发腹胀来求医的患者明显增多。对于消化功能不好的人而言，多吃月饼，不仅会使得胃酸大量分泌，进一步损伤已经破坏的黏膜，有的甚至可造成胃肠出血。此外，大量进食的话，患者患急性胰腺炎的风险也将大增。
5.老人和儿童
专家观点：对于老年人而言，他们的消化吸收能力比较差，大量进食会加重脾胃负担，很容易诱发消化不良、腹泻等症状。
特别提醒：因为子女和亲朋的馈赠，老人家中囤积的月饼往往相对较多，许多老人舍不得扔，担心这些月饼坏掉，一些老人就天天吃，这样的吃法对老年人而言，可绝对不是好事。而对于儿童而言，由于他们的消化系统发育不健全，消化器官还十分脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。尤其对于肥胖儿童而言，应该少食月饼。
6.器官功能不全者
专家观点：对一些久病初愈的病人而言，体质比较虚弱，尽管食欲可能好转，但消化功能仍不强，因此月饼对他们而言，只能是品尝，切忌多食。对于患有肾炎、肝炎等疾病的病人来说，也应该少食月饼，否则很可能加重脏器负担，导致疾病加重。而对于一些接受过器官移植的病人，也应该少食或慎食月饼。
4中秋吃月饼千万别掉入这些陷阱里
“无糖月饼”并非无糖
目前市面上的多数“无糖月饼”实际只是将蔗糖换成了麦芽糖，使口感不会太甜，但其中一些麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等替代品中糖的含量并不能保证达到无糖的标准。此外，月饼中的淀粉经人体消化吸收也会转化成葡萄糖。
水果月饼没水果
业内人士透露，目前市面上销售的其实多为打着水果月饼招牌的“水果味”月饼。不少水果月饼的馅料是冬瓜蓉，所谓的凤梨等“水果馅料”仅仅是用冬瓜蓉加上水果味香精勾兑而成。
云豆番薯馅冒充纯莲蓉
纯莲蓉月饼中最主要的馅料是莲子。很多山寨厂为降低成本，用价格便宜得多的云豆或者番薯等代替莲子，再添加上莲子香精和色素制作成所谓的纯莲蓉馅。据了解，用这种假莲蓉馅做的月饼在售卖时，一般的消费者是很难辨认出来的。
伍仁月饼少几个仁
五仁月饼的馅料是指南杏、北杏、核桃、榄仁、芝麻仁。据介绍，有一种偷工减料的做法是，在五仁馅料里，将便宜的果仁含量加大，而将贵价果仁量减少，如在一个月饼馅料里，加大芝麻、瓜子仁的量，却将榄仁、杏仁尽量减少，实际上，伍仁月饼里，比较好的搭配比例是榄仁含量占10%-15%。有些厂家的做法是，将各种果仁搅碎，与其它馅料、莲蓉、面粉拌在一起，也名之“伍仁XX月饼”，这样消费者就吃不出到底有多少种仁。此外，还有干脆以次等级的果仁替代好的果仁等。
5儿童多吃月饼会导致龋齿
(一)易患龋齿：因月饼含糖量颇高，吃月饼过多的儿童牙龈发黑，有釉斑，易罹患龋齿。
(二)易引发感冒：儿童发育尚不完全，免疫功能低下。在这种情况下过多吃月饼，体内含糖量突增，可削弱机体免疫力(人体白细胞免疫功能下降)，易致伤风感冒。
(三)易致消化不良：因幼儿消化系统发育不够健全，消化系统娇嫩脆弱，难以承受过量的高糖。若过食月饼，会引起小儿消化不良，并影响食欲。
(四)易致心脏病：因月饼为高脂、高糖高热量食品，过多食用会使体内脂质代谢紊乱，同时“剩余”的糖会在体内转变成脂肪贮存起来，使原本肥胖的儿童更加肥胖，造成心脏负担过重，易引发儿童心脏病。
(五)易损害大脑：月饼富含糖，糖是酸性物质。专家指出，破坏大脑的酸性物质最主要的就是糖。要知道，在正常情况下，血液呈弱碱性。如过多吃月饼摄入大量的糖，会使血液酸性化，损害大脑及其功能，使儿童智商低下。
