小米是一种主要的谷类食品，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪和维他命，它不仅可供食用，还具有清热、清渴、滋阴、补脾肾和肠胃、利小便、治水泻等功效，而且还可以酿酒，具体介绍一下小米的功效。小米的功能1、健脾与胃小米入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用。在煮小米粥的时候可以用来保护胃粘膜，补益脾胃的作用，最适合慢性胃炎、胃溃疡的患者食用，新米的补益效果更好。2、消食法小米的营养价值高于大米，维生素B1比大米多几倍。它富含膳食纤维、维生素B1、B2等，具有预防消化不良的作用。3、睡眠色氨酸对睡眠有调节作用，小米所含的色氨酸含量为谷类之首。以小米煮粥，容易使人安然入睡。小米的功效小米具有防治消化不良、泛胃、呕吐等功效。除了含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量是谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，用小米煮粥，睡前服用，容易使人安然入睡。小米滋阴，属于碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调的人也可以经常吃。小米还可解除口臭，减少口腔细菌滋生，富含氨基酸，可帮助预防流产，抗菌，预防女性阴道发炎。
