这是一个猜字谜的问题，我们可以通过对题目的描述进行细致的分析，从而找到最符合描述的汉字：
- 逐句解析：
- “飞砂走石”：描述了砂和石在飞动和走动的情景。
- 结构分析：
- 如果我们考虑“砂”字飞去了“少”（因为“砂”字去掉“少”部分后形似“石”字的上半部），并且联想到“走石”，可以理解为“石”字在动态或有所变动。在这里，“砂”字去掉“少”后与“石”字结合（或说联想到“石”的动态，即“石”字本身），我们可以发现，将“少”字从“砂”中移除，并与“石”字进行视觉上的结合或联想，可以得到汉字“少”与“石”上下结构的组合，即字“砂”的“少”去掉后，余下部分与“石”相似，而直接组合“少”和“石”则得到字“沙”。但考虑到字谜的巧妙性，这里的关键在于“飞砂”暗示了“砂”字的变化，而“走石”则可能是一个误导，真正与“飞砂”变化后相关的部分是“少”与下半部与“石”字形态上的关联或转变思考为直接组合常见与石相关的类似字形变化结果。由于直接“砂”去“少”得“石”的上半类似形再直接配“石”字并不构成标准汉字，而思路转变考虑常见与“石”结合且形态上与谜面描述相契合的，便是“沙”字——它既可以看作是“砂”字少了“少”（虽非实际构字过程，但作为谜面提示理解），也可以联想到与“石”有关的常见字，且“沙”字中隐含了“少”与形态上类似“石”字下半部的结合形态（这里是一种形象化的谜面解读，实际构字并非如此）。
因此，虽然从严格的字形分析角度看，此谜面有一定的灵活性和意象性，但结合常见的汉字和谜面的形象描述，“飞砂走石”打一字较为贴切的谜底是：“沙”。这是因为“沙”字在形态和意象上与谜面的描述有一定的契合度，特别是考虑到谜语往往带有一定的巧妙性和意象联想。
