土字旁加一个“于”字组成的字是圩，它有两个读音，分别是xū和wéi。
当读作xū时，主要有以下几种含义：
- 在湖南、江西、福建、广东等地区，它常被用来称呼村镇集市，如圩场（也作墟场，指乡下的集市）、圩日（集市开市的日子，也叫圩期）、圩市（集市）、圩镇（农村集市较大的镇）。
当读作wéi时，它通常指的是中国江淮低洼地区周围防水的堤，也可以指有圩围住的地区或围绕在村落周边的障碍物（也叫围子）。
此外，圩还有一个不常用的读音yú，意为窊，凹，但这一读音在日常使用中较为少见。
综上所述，土字旁加于组成的字是圩，根据上下文和地区习惯，它可能读作xū或wéi。
