首先，我们来分析题目中的关键信息：“变得偏旁是什么字”。
这里的“变得偏旁”实际上是在询问汉字“变”的部首或偏旁是什么。在汉字结构中，偏旁是构成汉字的基本单位，通常用于帮助记忆、识别或理解汉字的意义或读音。
接下来，我们观察汉字“变”：
- “变”字由上下两部分构成，上半部分是“亠”（tóu，俗称京字头），但“亠”并不是“变”的主要或常用偏旁识别部分。
- 在汉字识别和教学中，“变”字更常被以“又”字底加上上半部分来整体记忆，但在部首划分上，“变”字归类于“又”字部作为变形的一部分，但其真正的标准部首是“亠”。但在日常语境和教学中提及“变”的偏旁时，很多人可能会直观认为是下半部分的“又”，这反映了实际使用与标准部首划分之间的小差异。
但严格按照汉字部首的标准划分，“变”的部首是“亠”。
综上所述，如果问题是询问“变”的部首，那么答案是“亠”。但需要注意的是，在日常语境中，人们可能会提及“又”作为“变”的一个显著部分或偏旁特征。
