张桃芳的军衔是上尉。
上尉，一些国家军队中尉级军官的军衔称号。上尉一词来源于拉丁文“首领”，是一个非常古老的军事术语。
世界各国的军衔体系中，都设有上尉军衔，在绝大多数不设大尉军衔的国家，上尉是尉官的最高级别。中国军衔制历史中，中华民国北洋政府时期、国民政府时期和中华人民共和国军队都有设立上尉军衔。
1955年2月8日，第一届全国人大常委会第六次会议通过《中国人民解放军军官服役条例》，中国人民解放军正式实行军衔制，其中尉官设置为：大尉、上尉、中尉、少尉。上尉为尉官中的第二个级别。
1965年5月22日，第三届全国人大常委会第九次会议通过了《关于取消中国人民解放军军衔制的决定》，1965年6月1日开始实施。
1988年7月1日，七届全国人大常委会第二次会议通过了《中国人民解放军军官军衔条例》，中国人民解放军恢复军衔制，不再设大尉军衔，尉官设置改为上尉、中尉、少尉三级。
