奥利司他一天吃一粒是不够的，达不到控制体重的目的。正确的服用方法是在每餐的餐中或餐后服用，一日三餐就是一日服药三次。如果有一餐未吃或餐中不含脂肪性食物，也可以减少一次服药。奥利司他是胃肠道脂肪酶的抑制剂，它通过与胃和小肠内胃脂肪酶和胰脂肪酶的活性部位，形成共价键使酶失去活性，失去活性的酶，不能将食物中的脂肪水解为，可被人体吸收的游离脂肪酸和单酰甘油。未被消化的甘油三酯不能被机体吸收，从而减少了热量的摄入，达到了控制体重的目的。应该注意的是服用药物同时应配合低脂，以及低热饮食和适当运动，才能达到理想的控制体重目的，低脂膳食还会减少由药物引起的胃肠道不良反应发生。
