1
准备材料。
2
蛋糕粉加半份糖，混合，过筛。
3
蛋白放到室温，打出大泡，加入盐和柠檬汁，接着打。
4
打至软发泡，边打发，边一勺一勺的开始加入剩下的半份糖。
5
打至硬发泡即可。
6
分4次筛入干粉。
7
混合均匀后倒入模子，入烤箱180度，烤40-45分钟。
8
烤好拿出，晾凉切块食用即可。
1.这款甜点真的低热量，没有黄油，植物油，鸡蛋液只用了蛋白，只用一些糖。
2.没有蛋糕粉的可以自己用普通面粉加玉米淀粉来制作，很简单哦~
3.用量是原谱上的，我适量减了一部分，因为原谱是做10寸大的，自己可以看自己模子大小添减用量。
来自 美食天下 ZHAI翟 的作品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
