槐花饼

1

槐花择洗干净。

2

洗净的槐花捞出稍控水，倒入干净下盆里撒少许精盐，洒入面粉。

3

用筷子搅动，使槐花均匀沾满干面粉。

4

用手把沾满面粉的槐花团成面饼。

5

用手把槐花饼压扁。

6

煎锅里倒入油，油热后把槐花饼码放入锅。

7

开小火煎制。

8

煎好一面，把槐花饼放过来继续煎制。

9

煎至两面微黄，稍透明。

10

煎好的槐花饼盛出，趁热食用味美清甜。

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使用的厨具：不粘锅

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