短期饮用蒸馏水并没有什么危害，长期饮用蒸馏水应该注意及时补充微量元素否则长期以往会导致缺乏微量元素而营养不良。蒸馏水与日常饮用的纯净水矿泉水差别并不大，自然界中的水相比起来含有钙、镁、铁、有机物和微生物等。如果长期饮用使得人缺少了摄入微量元素的来源。蒸馏水的制作过程比较复杂，制作成本较高，制作工艺是把水煮沸然后进行蒸发收集冷凝水。在这个过程中需要持续加热，大量消耗燃料。矿泉水与蒸馏水相比，矿泉水中含有较多杂质，且额外加入了钙、钾、镁硅酸盐等矿物质。蒸馏水由于造价高昂一般不用于饮用，但就其本身来讲，水蒸馏法是分离去掉水中污染物杂质的简便方法，蒸馏水中不含有细菌杀虫剂等污染物更有安全保障。饮用水的目的是水分，水是生命之源，人体六成的组成部分都是水。这个角度来讲无论是矿泉水、纯净水还是蒸馏水都是可以达到补充水分的效果的，但并不建议长期饮用蒸馏水。
