一个“不”字和一个“大”字组成的字是**“奀”**，读音为ēn。以下是关于“奀”字的详细解释：
字形结构：“奀”字由上半部分的“不”与下半部分的“大”构成，是一个上下结构的汉字，属于典型的会意字。尽管字形中包含“大”，但实际含义与“大”相反。
字义解释：
- 在方言中，“奀”常用来形容人或物体瘦小。在广东、广西等地的方言中，它常被用来描述人身材瘦弱或物体体积小，例如“奀妹”（瘦小的女孩）。
- “奀”也用作人名，尤其在广东方言中较为常见。
出处：“奀”字在宋代文献中已有记载，如范成大的《桂海虞衡志杂志》和周去非的《岭外代答》卷四中，均提到“奀，人瘦弱也”。
其他信息：在粤语中，“奀”的发音可能略有不同（如ngan），但意思保持不变。此外，“奀”字在汉字中属于较为生僻的字，但在特定地域和文化背景下有一定的使用频率。
综上所述，“奀”字是一个形容瘦小的汉字，在方言中较为常见，尤其在广东、广西等地的方言中使用较多。同时，它也用作人名。
