台湾麻将是16张，胡牌17张。没有13幺的胡法。
天胡、地胡、字一色、大四喜、小四喜、大三元、小三元、清一色、凑一色、碰碰胡、平湖、五暗刻、四暗刻、三暗刻、门清、自摸、全求人、不求人、花杠，七抢一，字台、凤台等等，都是算台的，没有什么翻的说法。
麻将的玩法过程：
1、洗牌：倒牌使牌面朝下。玩家用双手搓牌，使牌均匀无序移动，称为“洗牌”。
2、码牌：每人洗牌均匀后，有36张牌，两张牌叠成一墩，每墩18个，牌墙放在自己门前。四人牌墙相互连接成一个正方形。
3、开牌：在国标麻将中，庄家掷骰子，两个骰子点数之和为开局基数。以庄家为第一位，按逆时针顺序计算点数，从点数到点数的位置就是打开卡片的牌墙。
