1958年下半年至1961年。
大锅饭是分配中平均主义的形象比喻，包括两个方面：一是企业吃国家的大锅饭，即企业经营好坏，盈利还是亏损，工资照发，企业工资总额与经营效果脱节；第二，员工吃的是企业的大锅饭，也就是在企业内部，无论做多少，做得好不好，都不会影响个人的薪酬分配。
大锅饭公共食堂落幕的原因
由于忽视了农业生产劳动与企业工厂生产差别很大，也由于没有考虑到粮食的有限供给，更由于没有考虑到农业生产“丰而不收”的结果，公共食堂成立后不久，很多生产队粮食就供应不上，由开始的放开肚皮吃到每天只限制六、七两甚至更少，当三年困难时期刚开始，大多数食堂就解散了。
