树胶的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助降血压、辅助降胆固醇等，食用方法一般包括泡水、煮粥等。
1.补充营养：树胶是一种从树上采集的天然树脂，主要成分是树胶酸，是一种天然的高分子胶体，食用后可以为人体补充所需要的营养物质，维持机体营养均衡。
2.促进消化：树胶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3.辅助改善便秘：树胶中含有大量的果胶、纤维素等成分，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善便秘的情况。
4.辅助降血压：树胶中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内电解质平衡，在一定程度上也具有辅助降血压的作用。
5.辅助降胆固醇：树胶中含有丰富的多糖，可以促进体内胆固醇的排出，有利于维持体内胆固醇的稳定，在一定程度上也具有辅助降胆固醇的作用。
虽然树胶的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对树胶过敏者、胃肠道不适者等。若患者食用后出现不适症状，建议及时到正规医院的中医内科进行治疗。
