杯葛（boycott）是指联合抵制某个个人或公司，包括拒绝购买，销售，或其他形式的贸易。 该个人或公司被杯葛的参与者普遍认为做了一些不道德的事，杯葛有时被其支持者称为“禁运” 。
这种不道德可以用任何语言来说明，也不一定是普遍的。一次杯葛根据时间长短和范围不同，可能更倾向于使冒犯者在精神上感到羞耻，而不是在经济上惩罚他们，如果是长期和广泛的，杯葛就成为道德的消费的战术之一。
中文的“杯葛”译自英语boycott一词，(注：台湾地区常用，在中国大陆并不常用，大陆更常用抵制这个词)。Boycott源自英军退役上尉查理·杯葛（Charlie Boycott），退役后在爱尔兰担当梅欧郡地主欧恩伯爵的土地经纪人。1880年，因为反对当时的土地改革，拒绝降低地租，并驱逐佃户，受到了由爱尔兰土地同盟组织的的抵制。当时，杯葛无法雇佣任何人去收割其农作物（直到爱尔兰联合主义者和英军志愿服务），有时需要7000个人来保护他。最后，杯葛被迫离开了爱尔兰。
“杯葛”这个词来自英语的boycott，新版的现代汉语词典才见得到。
Boycott（杯葛），原是一个在爱尔兰做土地代理的英国人的名字，他老不肯把地租降到被佃户认为合理的水平，在佃户交不起地租的时候就将佃户驱逐。
后来，爱尔兰土改领袖查尔斯·帕默尔通过道德流放将Boycott 搞成精神失常，他说：“如果有人通过把别人赶走占有一块土地，那么无论你们在路上、在商店、在公园里、在市场上，哪怕是在做礼拜的地方遇到这个人，都不要理睬他，把他从道德上进行放逐———把他和家乡的其他人隔离，就像他是一个老麻疯，你们必须把你们对他所犯罪行的憎恶表现出来。”
后来，“杯葛”这个词成了抵制的意思。
