维也纳新年音乐会从选曲方面来说主要以演奏施特劳斯家族的圆舞曲为主，同时根据当年在音乐史上的特殊性（如肖邦诞辰100周年）会演奏一两首其他音乐家的作品。从历年的维也纳新年音乐会的曲目表中不难发现，在加演时的最后两首乐曲通常是蓝色多瑙河（被誉为奥地利的第二国歌）和拉德斯基进行曲。在演奏蓝色多瑙河时，通常会配以芭蕾舞表演，画面感极强。
从指挥方面来说，整场音乐会欢快热烈。每一个指挥家都各具特色。在下半场的表演中，指挥会带领整个交响乐团为观众朋友送去新春祝福。最有意义的是2002年的维也纳新年音乐会，当时的指挥是日本著名指挥家小泽征尔，当全体团员向观众致以新春祝福时，每一种乐器都选派出一个代表，用不同国家的语言来说“新年好”。倒数第二个向观众致敬的是整个交响乐团的首席（奥地利人），他用日语说了新年好，当时小泽征尔愣了一愣，然后大声用中文说出了新年好。
从乐团成员来说，在过去整个维也纳爱乐乐团全部是由男性组成。在2002年的新年音乐会上，首次出现了女团员（其中一个演奏的是大提琴）。从此以后，越来越多的女演奏家加入到了维也纳爱乐乐团。
维也纳新年音乐会每年演奏的曲目都不相同，但大多数集中在老约翰施特劳斯和小约翰施特劳斯，还有一些是由施特劳斯家族的其他成员创作的曲目。但保留曲目为蓝色多瑙河和拉德斯基进行曲。其他的乐曲根据指挥个人的擅长、风格加以选择。
2011 维也纳新年音乐会节目单
指挥 Franz Welser-Möst
(上半场)
Johann Strauß Reiter-Marsch, op. 428
约翰·斯特劳斯 骑兵进行曲 作品 428
Johann Strauß Donauweibchen. Walzer, op. 427
约翰·斯特劳斯 多瑙河女人圆舞曲 作品 427
Johann Strauß Amazonen-Polka, op. 9
约翰·斯特劳斯 亚马逊波尔卡 作品 9
Johann Strauß Debut-Quadrille, op. 2
约翰·斯特劳斯 首次登场四对舞 作品 2
Josef Lanner Die Schönbrunner. Walzer, op. 200
约瑟夫·兰纳 美泉宫的人们圆舞曲 作品 200
Johann Strauß Muthig voran! Polka schnell, op. 432
约翰·斯特劳斯 勇往直前快速波尔卡 作品 432
(中场休息)
Johann Strauß Csárdás aus "Ritter Pasman"
约翰·斯特劳斯 《骑士Pasman》中的 Csárdás舞曲
Johann Strauß Abschieds-Rufe. Walzer, op. 179
约翰·斯特劳斯 告别圆舞曲 作品 179
Johann Strauß Vater Furioso-Galopp nach Liszt’s Motiven, op. 114
老 约翰·斯特劳斯 激情加洛普，李斯特旋律 作品 114
Franz Liszt Mephisto-Walzer I
弗兰克·李斯特 Mephisto圆舞曲一 (注：歌德《浮士德》中的魔鬼)
Josef Strauß Aus der Ferne. Polka mazur, op. 270
约瑟夫·斯特劳斯 来自远方 波尔卡玛祖卡 作品 270
Johann Strauß Spanischer Marsch, op. 433
约翰·斯特劳斯 西班牙人进行曲 作品 433
Joseph Hellmesberger Zigeunertanz aus "Die Perle von Iberien"
约瑟夫·赫尔梅斯贝格 《Iberien的珍珠》中的吉普赛舞曲
Johann Strauß Vater Cachucha-Galopp, op. 97
老 约翰·斯特劳斯 卡楚恰 加洛普 作品 97
Josef Strauß Mein Lebenslauf ist Lieb und Lust. Walzer, op. 263
约瑟夫·斯特劳斯 我的个性是爱与喜悦 圆舞曲 作品 263
(官方曲目单结束)
加演曲目：
Eduard Strauß Ohne Aufenthalt Polka Schnell, op. 112
爱德华·斯特劳斯 永不停止 快速波尔卡 作品 112
约翰·斯特劳斯 美丽的蓝色多瑙河 作品 314
老约翰·斯特劳斯 拉德茨基进行曲 作品 228
