猪肝有毒吗

有毒性，猪肝当中的有毒的血液，主要是通过分散存留在数以上万的肝血窦当中，再买回猪肝之后，要在水龙头下面冲洗一段时间，然后也要浸泡两个小时左右，这样能够很好的消除残血，另外也不要吃没有煮熟的猪肝，防止发生毒副作用。不建议冠心病和高血压等人群大量的吃猪肝，如果一次性吃的过多，就有可能会摄入比较多的胆固醇，会导致病人造成动脉硬化或者是加重心血管的疾病。