猪脚黄豆汤 时间：2026-02-15 12:36:00 浏览：872次 1猪脚剁块，黄豆泡发。2锅内凉水放入猪脚、姜片、花椒。3水滚后撇去浮沫，猪脚捞出用开水冲洗干净。4把猪脚、黄豆分别放入4个炖盅，倒入开水，每个炖盅内放3片姜片。5炖盅放入炖锅，炖4个小时。6取出炖盅。7盛碗，加入适量盐。1、猪脚分前后脚，一般煲汤用前脚，汤清味鲜，后脚适宜红烧，肉厚筋道。2、煲汤切记出锅时再放盐，先放盐会使肉质老，口感差。 来自 美食天下 小丫superstar 的作品 使用的厨具：电子瓦煲 所属分类： 汤类家常菜汤羹 标签：猪脚,黄豆
