喝牛奶有助于补钙，牛奶富含各种矿物质，像钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，而且钙磷的比例适当，有利于人体对钙的吸收，100g的牛奶约含100mg元素钙。钙是良好的食物，如果有些人不喝牛奶，可以选择山羊奶。
山羊奶口感略咸，绵羊奶口感浓郁温和，其中钙、磷、硒等矿物质以及B族维生素的含量是牛奶的两倍。
山羊奶脂肪和热量都高于牛奶，同时加米煮成的奶糊，可能看起来和牛奶相去甚远。
但是，用加米制作的加米奶糊，其中钙和很多的维生素含量，都与牛奶不相上下，而且脂肪含量比豆浆还要低。
它最大的营养价值来源于其中所含的纤维素，这些纤维素有助于降低胆固醇，稳定血糖水平，市场上销售的大部分奶糊都强化了钙、维生素D和维生素A的含量，有助于骨骼健康。
