手把肉--我教你怎么做

食材

羊肉 适量

葱 适量

姜 适量

红辣椒 适量

大料 2个

最好是：新宰杀的羊，剁成大块

加水烧开，不用去沫，保留血水一起炖。

水开后，沫子消失在汤里，

这时才可以加各种调料。

注意：调料的多少。花椒，不能少，葱、姜、蒜多些也没关系。大料，红辣椒不能多，切切。注意：大料不能没有，但是绝对不许多放。

新鲜的羊肉，炖一个小时就非常烂糊了，这时加适量盐就可以出锅了。

哈哈，这就是喝汤吃肉。一会我介绍：手把肉的吃法。