红油 时间：2025-11-29 01:19:00 浏览：838次 1准备食材。2辣椒面放锅里。另一个锅烧油七成热。3取一半热油，一点点浇在辣椒面上，边浇边搅拌。4另一半油凉至五成热，浇在辣椒面上。加入紫草。5小火慢熬10分钟，关火过夜即可。川菜中的红油主要是以四川的朝天椒加植物油和其他香料如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖等用慢火精熬而成。我使用了紫草，您也可以尝试加入别的香料。 来自 美食天下 美食天下 的作品 使用的厨具：平底锅 所属分类： 自制酱料川菜 标签：红油
