并没有芹菜叶不能吃的说法，通常情况下，芹菜叶能吃，适量食用不会对身体健康造成不良影响。
芹菜叶中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等营养元素，患者适量的食用，可以起到加快肠胃蠕动、促进排便的效果，对于食欲不振、排便困难的患者有一定的缓解作用。芹菜叶中含有丰富的铁元素，能补充身体所需要的营养价值，芹菜叶中还有大量的钙、磷等营养物质，适量食用可以辅助增强骨骼健康，并不会对身体造成不良影响，所以芹菜叶能吃。
患者在吃芹菜叶时需要注意适量，不要一次性吃得过多，如果吃了过多以后出现了身体不适的症状，应及时前往正规医院进行就诊。
