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所需食材准备就绪
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鱼改刀备用，鱼肉和鱼排分离出来
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鱼片加盐，料酒，五香粉，花椒，生粉，油拌均匀腌制二十分钟
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配料准备就绪
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锅中入油放入红辣椒和花椒炒香，放入剁椒，自制辣酱，郫县豆瓣炒香
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放入葱姜蒜加适量清水，生抽，老抽，盐煮沸
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底汤开后加入白菜西兰花
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放入豆芽煮沸
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放入青菜稍微烫一下即可捞出
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所有的菜捞出备用
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鱼肉鱼排入汤中煮熟
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再放入鱼片变色即可捞出
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鱼肉带汤一同倒入青菜上，放入花椒干红椒段，用热油淋入激出香味儿
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撒上香菜，尽情食用哦
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一不小心又多吃了一碗饭。
时蔬随意搭配，祝您愉快！
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜秋季食谱冬季食谱
