核桃仁的热量一.核桃仁的卡路里如何1核桃(可食用部分6.0克)含有40大卡的热量，需要步行27.6分钟才能消耗完。每餐100克，含脂肪58.80克；核黄素0.14克；钠6.40克；锌2.17克；磷294.00克；蛋白质14.90克；铁2.70克。二.核桃功效1、护皮肤、抗老化核桃富含角鲨烯和皮肤亲和力极佳的人体必需脂肪酸，吸收迅速，能有效地保持皮肤弹性和润泽；核桃含有丰富的单不饱和脂肪酸、维他命及酚类抗氧化物质，可消除面部皱纹，防止肌肤老化，具有护肤护发以及防治手足皱纹等功效。2、微量心脏核桃中含有多种不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇含量。所以吃核桃仁核桃对人的心脏也有好处。3、加速血液循环核桃可预防动脉硬化及动脉硬化、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等并发症，从多方面保护心血管系统。4、加强脑部活动核桃仁含有人体必需的蛋白质和不饱和脂肪酸，这些都是大脑组织细胞代谢的重要物质，具有滋养脑细胞、增强脑功能的作用。5、促进消化系统功能核桃富含多种不饱和脂肪酸、维他命及胡萝卜素等，易被人体消化吸收。降低胃酸、防止胃炎、十二指肠溃疡等疾病发生的作用；还能刺激胆汁分泌，促进胰酶活性，使油脂降解，被肠粘膜吸收，从而减少胆囊炎、胆结石的发生。三.核桃的营养价值核桃营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维他命、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等成分，其脂肪中含有大量亚油酸，营养价值较高。另外，富含维他命B和维生素E，可防止细胞老化，能健脑，增强记忆，延缓衰老。核桃还含有特殊的维他命成分，可降低肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压及冠心病患者食用。核桃仁中含有亚麻油酸、钙、磷、铁等成分，是理想的皮肤美容剂，常吃能起到润肤、乌须发的作用。核桃仁具有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾等功效，是中成药的重要辅料。疲倦的时候嚼一些核桃仁，可以减轻疲劳和压力。
