阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。主产于山东省平阴县东阿镇、阳谷县阿城镇，河北、河南、湖南、安徽、甘肃、内蒙古、北京、吉林、黑龙江、辽宁等地亦产。味甘，性平，具有补血、止血、滋阴、润燥的功效。
功效与作用1、补血阿胶为血肉有情之品，甘温质润，为补血要药。多用于治疗血虛萎黄、眩晕心悸、肌痿无力等证，尤善治出血而致血虚者；2、止血阿胶味甘质黏，止血作用好，为止血要药。常用于治疗吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏，对于出血而兼阴虚、血虚者尤为适宜；3、滋阴阿胶养阴以滋肾水，常用于阴液亏虚者，可治疗热病伤阴、心烦不眠，虚风内动、手足痉挛等；4、润燥阿胶滋阴润肺，用于治疗肺燥咳嗽、劳嗽咳血。使用禁忌阿胶性质黏腻，有碍消化，故脾胃虚弱者慎用。使用方法阿胶可煎服，入汤药前需提前烊化。此外还可与不同药物炒制使用，不同方式的使用效果存在差异：1、生用擅于滋阴补血，多用于眩晕心悸、心烦失眠、筋脉拘急、手足抽动、温燥伤肺、干咳无痰；2、蛤粉炒阿胶蛤粉制品善于益肺润燥，多用于肺燥咳嗽、久咳少痰或痰中带血；3、蒲黄炒阿胶蒲黄制品以止血安络力强，多用于劳嗽咯血、吐血尿血、便血、崩漏、妊娠胎漏。识别技巧阿胶呈长方形块、方形块或丁状。棕色至黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。参考文献安好义编著.中药材质量新说[M].成都：四川科学技术出版社，2019.01.439-440.钟赣生.中药学.第4版[M].北京。中国中医药出版社。2016.689.曾昭龙主编.实用临床中药学（第2版）[M].郑州：河南科学技术出版社，2020.06.455.
